出处：《名医别录》

别名：蘖米、谷蘖、稻蘖

来源：禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

处方用名：稻芽

药性：甘，温。归脾、胃经。

功效：消食和中，健脾开胃。

临床应用：
食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少

米面薯芋食滞证及脾虚食少消化不良。本品消食和中，作用和缓，助消化而不伤胃气。常与麦芽相须为用，以提高疗效。若治脾虚食少，亦常与砂仁、白术、炙甘草等同用，如谷神丸（《澹寮方》）。

用法用量：煎服，9～15g。炒稻芽偏于消食，用于不饥食少；焦稻芽善化积滞，用于积滞不化。

临床配伍：
1、小儿消化不良，面黄肌瘦：谷芽9g、甘草3g、砂仁3g、白术6g。水煎服。（《青岛中草药手册》）
2、小儿腹泻：炒谷芽9g、木香6g、诃子肉5g、葛根5g、通草2g。上药水煎，日分2次服。对症加味：挟热加白芍、黄芩：体虚加沙参、白术：溢奶或吐清水加丁香、柿蒂。（《中国社区医师》）

1、济坤丸

化学成分：主要成分为淀粉酶，含量较麦芽低。还含有蛋白质、脂肪油、淀粉、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱及天冬氨酸、γ-氨基丁酸等18种氨基酸等。

药理作用：
1.主要药理作用
（1）消化酶作用
（2）促消化液分泌

除去杂质。

【性状】 本品呈扁长椭圆形，两端略尖，长7～9mm，直径约3mm。外稃黄色，有白色细茸毛，具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片，长2～3cm，于一个浆片内侧伸出弯曲的须根1～3条，长0.5～1.2cm。质硬，断面白色，粉性。气微，味淡。

1．《名医别录》：“主寒中。下气，除热”。
2．《本草纲目》：“消导米面诸果食积。”